cukier
Wpływ cukru na zdrowie
Czy cukier jest zdrowy? Dyskusje na temat cukru i jego wpływu na zdrowie człowieka trwają już od wielu lat. Zaledwie kilka dekad temu uważano go za coś bardzo złego, za niezdrowy składnik naszej diety.
Cukry proste w diecie
Wtedy przemysł spożywczy znalazł sposób na to, żeby “przemycić” go do produktów, wprowadzając tak zwany syrop glukozowo-fruktozowy (ang. HFCS ? High Fructose Corn Syrop) i nazywając go prawdziwie zdrową alternatywą dla uważanego za szkodliwy cukru. Tak naprawdę jednak więcej korzyści w tej formie cukru mogli zobaczyć producenci żywności ? była ona bowiem tańsza, a zatem i bardziej opłacalna dla producentów.
