mąka
Typy mąki – który z nich wybrać do przygotowania chleba?
Typy mąki pszennej? Chcąc przystąpić do przygotowania własnego chleba podstawowym składnikiem, o który musimy zadbać jest mąka. Całość byłaby prosta, gdyby na rynku istniał jedynie jeden jej rodzaj ? tymczasem jednak mamy do czynienia z bardzo dużą ilością tego typu produktów. Jaka mąka do pieczenia chleba jest najlepsza, by upiec jak najlepszy, najzdrowszy i najsmaczniejszy chleb? Który da nam najtrwalszy zakwas?
