Ile gotuje się ziemniaki

Ziemniaki są jednym z najpopularniejszych składników polskich obiadów. Dodaje się je do wszystkiego – zup, drugich dań, często stosuje się je na różnego imprezach. Jak zatem ugotować je, by nie tylko nie straciły swojego unikalnego smaku, ale też by były jak najbogatsze w wartości odżywcze?

Ziemniaki gotowane w mundurkach

Oczywiście przedstawiony tutaj sposób prezentuje tylko jedną metodę – a tych jest mnóstwo, uwierzcie.

Jak się gotuje ziemniaki

  1. Obierz ziemniaki tak cienko, jak tylko się da. Najlepiej zrobić to niedługo przed ich gotowaniem, by nie straciły swoich wartości.
  2. Obrane ziemniaki na kilka minut umieszczamy w chłodnej wodzie.
  3. Płuczemy ziemniaki i odsączamy z wody.
  4. Wkładamy do garnka z wodą, solimy tę wodę i gotujemy do momentu, w którym będą odpowiednie na miękkość. Jak długo gotuje się ziemniaki? Średnio 20 – 25 min i powinny być miękkie.

  5. Wykorzystujemy w dowolny sposób – ubijamy lub nie, dajemy jako drugie danie ze schabowym lub z czymkolwiek innym.

Jak dobrze ugotować ziemniaki

  • “Oczka” o innej barwie (przy obieraniu ziemniaków) – wycinamy je dokładnie, gdyż zawierają truciznę.
  • Palce! Przy krojeniu łatwo o skaleczenie.
  • To, by stare ziemniaki obierać grubo, by w pełni pozbywać się ich kiełków.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *