Sałatka z brokułami przepis
Sałatka z brokułami przepis – przygotujemy ją na wiele różnych sposobów. Niezależnie od tego, po jakie dodatki sięgniemy, to zawsze stanowić będzie zdrowe i pożywne danie, którego ogromną zaletą jest szybkość przygotowania.
Sałatka brokulowa może stanowić pożywną przekąskę, drugie śniadanie do pracy oraz z powodzeniem zastąpi lekki obiad, zwłaszcza latem, kiedy instynktownie sięgamy po mniej kaloryczne i zdrowsze potrawy. Aby sałatka z brokuł była naprawdę smaczna musimy do jej przygotowania używać świeżych warzyw – lepiej unikać brokułów owijanych folią i długo leżących na półce w sklepie.
Świeże brokuły powinny mieć delikatny i przyjemny zapach, ciemnozielone lub niemal brunatne różyczki oraz jasną łodygę w miejscu cięcia.
Przeczytaj również: Surówki i sałatki
Sałatka z brokułami i jajkiem
Sałatka z brokułami i jajkiem to jedna z wersji obiadek typowo obiadowych, które możemy podawać np. z brązowym ryżem, kaszą czy makaronem. Ciekawym urozmaiceniem sałatki brokułowej z jajkiem jest dodanie do niej upieczonej w folii lub ugotowanej piersi z kurczaka – możemy wykorzystać np. mięso z rosołu.
Sałatka z makaronem i brokułami to kolejna odsłona smacznych i zdrowych warzyw w ekspresowej, sałatkowej wersji. Tak naprawdę do sałatki z brokułów możemy dodać niemal wszystko – gotowane mięso, inne warzywa np. pomidory, paprykę czy pieczarki, żółty i biały ser – sałatka z brokułów i fety, a nawet wędzoną rybę.
Może cię zainteresować temat: Przepis na dobre kopytka, czyli kopytka na trzy sposoby
Salatki z brokulami
Sałatka brokuły wymaga użycia wyrazistych przypraw, dlatego w wersji dla dorosłych idealnie komponuje się z ostrą papryczką lub świeżo mielonym pieprzem. Brokuły “lubią” także świeże i suszone zioła np. majeranek i tymianek oraz czosnek – sałatka brokułowa z sosem czosnkowym nie jest może idealną propozycją na randkę, ale świetnie nasyci głód i dostarczy energii po ciężkim dniu.
Przepis na doskonałą sałatkę z brokułami, jajkiem i kurczakiem – sałatki brokułowe – składniki:
Sałatka z brokułami przepis
- 1 duży brokuł
- 1 ugotowana pierś z kurczaka
- pół dużej cebuli
- 3 ugotowane na twardo jajka
- pęczek szczypiorku i natki pietruszki
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- łyżeczka ostrej musztardy
- ząbek czosnku
- łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sałatka z brokulami
Brokuł podziel na mniejsze różyczki i gotuj około 7 minut w lekko osolonej i doprawionej rozgniecionym ząbkiem czosnku wodzie. Pierś z kurczaka upiecz lub ugotuj – możesz przygotować na niej chudy wywar do zupy i po ostygnięciu pokrój w kostkę. Jajka na twardo podziel na ćwiartki, cebulę, szczypiorek i natkę pietruszki drobno poszatkuj.
Coś dobrego na deser: Przepis na deser truskawkowy
sałatki z brokułów
Gdy brokuły będą gotowe wyjmij je i pozostaw do ostygnięcia. Resztę składników przełóż do miski i przygotuj sos – majonez, musztardę i oliwę dokładnie wymieszaj. Dodaj brokuły i polej sosem, dopraw do smaku solą i pieprzem i odstaw sałatkę na minimum 30 minut, aby smaki się “przegryzły”.
Smacznego!
Najbardziej lubię wersje z jajkami, wtedy mniej czuć brokuły i nawet moje dzieci jedzą taką sałatkę