Przepis na bułki z nutką rozmarynu

Smaczne bułki na śniadanie. Oto prosty przepis dla każdego!

Składniki

  • 640 g mąki tortowej
  • 300 ml ciepłej wody
  • 25 g drożdży
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 białko jajka
  • 2 łyżeczki (płaskie) soli
  • 100 ml mleka (ciepłego – do zaczynu)
  • 2-3 gałązki rozmarynu (suszonego lub świeżego)
  • 1 garść papryki (suszonej) lub pomidorów (suszonych)

Sposób przygotowania

W pierwszej kolejności zajmujemy się przygotowaniem zaczynu. Drożdże mieszamy zatem z około 100 ml ciepłego mleka i 3 łyżkami mąki. Gdy zawiesina będzie gęsta (i wymieszana), odstawiamy ją na około 15 minut, zostawiając ją pod przykryciem.

W międzyczasie siekamy na drobno suszoną paprykę i rozmaryn. Bierzemy miskę i wkładamy do niej wszystkie pozostałe składniki. Wyrabiamy z nich ciasto – powinno to trwać około 5 minut. Przykrywamy miskę mokrą ściereczką i zostawiamy na 1 h, by ciasto mogło wyrosnąć.

Po tym czasie dzielimy ciasto na równe części (7-8 kawałków), a następne spłaszczamy każdy z nich i każdy z jego 4 rogów zagniatamy do środka, później wyrównując go ręką. Takie sakiewki kładziemy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę – każdą z naszych bułek nacinamy nożem na środku. Przykrywamy całość ściereczką i zostawiamy na kolejne 30 minut, w międzyczasie nagrzewając piekarnik do 200°C. Po półgodzinnym rośnięciu bułek posypujemy je mąką i wstawiamy do piekarnika. Po 20-25 minutach wyjmujemy je i czekamy, aż ostygną.

buły

Ten przepis pochodzi z zaprzyjaźnionego blogu Bon Appetit Małgorzaty.

Komentarze

  1. Malwinka napisał(a):

    Dodatek rozmarynu do pieczywa to strzał w dziesiątkę!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *