Fakty i mity o zdrowym odżywianiu

Choć pojęcie Polaków o zdrowym odżywianiu poprawia się z roku na rok, to jest to jednak poprawa bardzo powolna. Dziś Czytaj dalej

Sery jednymi z najstarszych produktów spożywczych

Jednym z najstarszych, a zarazem najbardziej rozpowszechnionych produktów spożywczych n całym świecie jest ser. Powstały na bazie mleka, produkowany jest Czytaj dalej

Chleb – krótki przewodnik po najpopularniejszym produkcie świata

Na łamach naszego blogu już niejednokrotnie pisaliśmy o tym, jak różnią się różne kraje pod względem obyczajów i tradycji związanych Czytaj dalej

Pieprz – odmiany, ciekawostki i wartości odżywcze

Pieprz to jedna z najczęściej wykorzystywanych w kuchni przypraw, znane ze swojego wyrazistego smaku i równie mocnego zapachu, który jest Czytaj dalej

Miód – rodzaje i właściwości

Miód to niezwykle słodka substancja naturalna powstała w wyniku zbierania i przetwarzania przez pszczoły nektaru pochodzącego z różnego rodzaju kwiatów. Czytaj dalej

 
orzechy

Dlaczego warto jeść orzechy?

Na świecie nie brakuje produktów, które doskonale wpływają na zdrowie człowieka, a mimo wszystko nie są odpowiednio doceniane i adekwatnie popularne. Jednym z tego typu produktów są orzechy, będące dowodem na to, że najzdrowsze rzeczy są niewielkich rozmiarów. Jak się okazuje, orzechy przepełnione są różnego rodzaju składnikami odżywczymi, w tym zdrowymi dla serca tłuszczami, białkiem, witaminami oraz minerały. Czy kogokolwiek trzeba przekonywać do ich spróbowania?

flour

Typy mąki – który z nich wybrać do przygotowania chleba?

Chcąc przystąpić do przygotowania własnego chleba podstawowym składnikiem, o który musimy zadbać jest mąka. Całość byłaby prosta, gdyby na rynku istniał jedynie jeden jej rodzaj ? tymczasem jednak mamy do czynienia z bardzo dużą paletą tego typu produktów. Który zatem wybrać, by upiec jak najlepszy, najzdrowszy i najsmaczniejszy chleb? Który da nam najtrwalszy zakwas?

kobieta

jak zdrowo się odżywiać?

Istnieje wiele powodów, dla których ludzie chcą się zdrowo odżywiać. Jedni otrzymują zalecenia od lekarza odnośnie konieczności zrzucenia wagi, innym nie podoba się, że są nazywani grubymi. Jeszcze inni pewnego dnia postanawiają zmienić coś w swoim życiu i zacząć dbać o siebie.

gruszki

Pyszne gruszki na różny sposób

Pamiętasz wycieczki do sadu na tak zwaną ?złodziejkę?? Gruszki były głównym łupem tych wypraw. Niosą one ze sobą piękne wspomnienia, które możesz obudzić w trakcie najbliższych świąt przyrządzając te pyszne na różny sposób. W ziemie szczególnie smaczną propozycją podania okazują się pieczone gruszki. Ale pomyśl jak będzie miło, gdy zasiądziesz razem ze swoją rodziną do tego jakże uroczego deseru i powiesz dzieciom parę ciekawych zdań na temat historii gruszki i wszystkiego, co dobre wnosi dla naszego zdrowia ? gruszki będą od razu smakować lepiej. A więc zaczynamy!

wybór wina

Wybór odpowiedniego wina

Osoby, które często przebywają w restauracjach doskonale zdają sobie sprawę z tego, jak ważny jest wybór napoju, z którym następnie będą spożywać posiłek. Zazwyczaj idąc do restauracji nie należy się spodziewać, że będziemy pili herbatę czy colę ? wtedy najczęstszym wyborem jest bowiem wino. Niestety w dzisiejszych czasach jego wybór nie jest tak łatwy ? zwłaszcza, iż istnieje wiele rodzajów tego trunku. Jak zatem osoba, która nie jest koneserem i nie interesuje się przesadnie winem powinna poradzić sobie w tej sytuacji, zwłaszcza, gdy na obiad zaprosiła znajomych i nie chce wypaść niezręcznie?

sugarspoon-5ee1d9cf2615c976d34480051e0cba6762f7cf81-s6-c30

Wpływ cukru na zdrowie

Dyskusje na temat cukru i jego wpływu na zdrowie człowieka trwają już od wielu lat. Zaledwie kilka dekad temu uważano go za coś bardzo złego, za niezdrowy składnik naszej diety. Wtedy przemysł spożywczy znalazł sposób na to, żeby ?przemycić? go do produktów, wprowadzając tak zwany syrop glukozowo-fruktozowy (ang. HFCS ? High Fructose Corn Syrop) i nazywając go prawdziwie zdrową alternatywą dla uważanego za szkodliwy cukru. Tak naprawdę jednak więcej korzyści w tej formie cukru mogli zobaczyć producenci żywności ? była ona bowiem tańsza, a zatem i bardziej opłacalna dla producentów.

qba5s9u4

Jak zrobić zakwas na chleb?

Każda osoba, która zamierza upiec swój własny pyszny domowy chleb powinna doskonale wiedzieć, czym jest zakwas ? jest on bowiem składnikiem, który sprawia, że chlebek można w ogóle przygotować i że posiada on swojski smak, jest chrupiący oraz posiada długi termin ważności. Co najważniejsze, zakwas czyni chleb zupełnie pozbawionym chemii ? w przeciwieństwie do wypieków możliwych do zakupienia w piekarni, upieczonych na bazie przepełnionych chemikaliami drożdży spożywczych. Jak widać warto zainteresować się przygotowaniem własnego zakwasu ? zwłaszcza, że postępując według naszych wskazówek nie ma możliwości, by zrobić to źle.