Przepis na hamburgery z wołowiny
Amerykanski burger – Chcesz przygotować smaczne i przede wszystkim zdrowe hamburgery? Sprawdź nasz przepis na hamburgery domowe i przekonaj się, że fast food wcale nie musi być fast i może doskonale smakować także wielbicielom zdrowej kuchni!
Przepis na hamburgery amerykańskie
Wołowe burgery to absolutna klasyka amerykańskiej kuchni. Tak naprawdę ta smaczna i kultowa kanapka w niczym nie przypomina dań serwowanych w sieciach fast food. Jeżeli chcesz samodzielnie przygotować wyśmienite burgery wcale nie musisz posiadać wybitnych zdolności kulinarnych – o smaku hamburgera decyduje przede wszystkim jakość i świeżość użytych do jego przygotowania produktów.
Warto przeczytać: Pasta jajeczna przepisy
Jaka wołowina na hamburgery?
Wołowina na hamburgery powinna być dobrej jakości i świeżo mielona – najlepiej kupić rostbef lub pręgę wołową i samodzielnie zmielić mięso w domu. Kupowane gotowce w postaci mięsa garmażeryjnego lub gotowych burgerów do usmażenia zwykle zawierają masę konserwantów i nie grzeszą świeżością. Jeżeli hamburger idealny ma być zdrowy to warto zainwestować w świeże mięso i poświęcić czas na jego zmielenie – efekt końcowy na pewno wynagrodzi trud włożony w przygotowanie hamburgerów.
Hamburger mcdonald skład
W wersji tradycyjnej burger z wołowiny podawany jest w pszennej bułce i okraszony dodatkami typu majonez, ketchup, zielona sałata, karmelizowana cebulka, bekon oraz pomidory. Robiąc hamburgery w domu warto zastąpić bezwartościową pszenną bułkę pieczywem pełnoziarnistym np. grahamką i dołożyć dużą porcję warzyw – kanapka zyska wówczas cenne wartości odżywcze i stanie się pełnowartościowym daniem, które będzie zawierało wysokiej jakości białko, węglowodany złożone oraz witaminy i minerały ukryte pod postacią warzyw. Doskonałym dodatkiem do hamburgerów są kiełki – nadają kanapce wyjątkowy smak i sprawiają, że typowy fast food nabiera całkowicie innego wyrazu.
Może cię zainteresować: 
Przepis na dobre kopytka
Hamburgery wołowe przepis
Aby przygotować smaczne hamburgery potrzebujesz:
- 1/2 kg mielonej wołowiny
- 1 niewielką cebulę
- 1/2 szklanki gazowanej lub zwykłej wody mineralnej
- 1 żółtko
- sól i pieprz do smaku
Woda nie jest obowiązkowym składnikiem burgerów, jednak dzięki niej mięso stanie się wyjątkowo kruche i lekkie.
Sposób przygotowania:
Zmielone mięso przełóż do dużej miski, dodaj schłodzoną wodę mineralną, startą na drobnej tarce cebulę, żółtko oraz sól i pieprz. Całość wyrób na jednolitą, gładką masę – idealnie wyrobione mięso powinno odchodzić od brzegów naczynia. Z przygotowanej masy zrób 4 duże kule, lekko je rozpłaszcz dłonią i smaż na niewielkiej ilości tłuszczu po około 5 minut z każdej strony. Jeżeli chcesz, aby wołowina było lekko lub średnio wysmażona skróć nieco czas smażenia. Z tego przepisu przygotujesz także smaczny hamburger z grilla.
Z innej kategorii: Jak zrobic ciasto do pizzy
Najlepsze burgery
Gotowe hamburgery po usmażeniu włóż do lekko opieczonej na patelni i posmarowanej majonezem bułki, dodaj ulubione warzywa, całość polej ketchupem (najlepiej przygotowanym samodzielnie) i rozkoszuj się sakiem wyjątkowo zdrowego hamburgera.
Smacznego!!
Dodaj komentarz